martedì 7 giugno 2011

Tanto per postare...

E' troppo tempo che non scrivo sul blog... eppure in questi giorni ho cucinato e anche parecchio. 
C'è stata una settimana di festeggiamenti per il compleanno di Margherita, con la preparazione di vari manicaretti su ordinazione (tra i quali la pasta di pane fritta che mi è costata una ustione modello PIMPA!) e poi le feste di classe (vuoi non preparare almeno una crostatina...). 
Oggi nessun appuntamento "mondano", oggi posto, qualsiasi cosa si cena, la fotografo...
oggi a casa abbiamo mangiato...


MEZZI PACCHERI con sugo di CALAMARI




Ingredienti:
500gr di pasta,
1kg di calamari,
10 pomodori datterini,
1 spicchio d'aglio,
prezzemolo,
vino bianco secco,
olio evo, sale e pepe.




Pulite e lavate i calamari. Tagliateli a tocchetti. In una padella, scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio tritato e il prezzemolo. Buttateci dentro i calamari e, a fiamma alta, sfumate con un po' di vino. Salate, abbassate il fuoco e aggiungete i pomodori tagliati a metà. Cuocete per qualche minuto, giusto il tempo di far appassire i pomodori e rendere tenero il calamaro. 
Cuocete la pasta, scolatela al dente e insaporitela in padella col sugo. Pepate e servite. 

7 commenti:

  1. E meno male che doveva essere "qualsiasi cosa si cena, la fotografo..." ti dico solo domani posso autoinvitarmi a cena anch'io?

    Un bacione ;-)

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  2. Ciao! E meno male che è tanto per postare...?! :) questa pasta sarà stata una delizia!!! Brava! :) buona serata!

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  3. facile facile e buonissimissima! La chiara dimostrazione che non bisogna per forza impazzire ai fornelli per preparare delle delizie. Brava!

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  4. Sei una maga anche quando "posti tanto per postare!". Una pasta superba che mi annoto per i prossimi giorni.
    Bacione
    Anna

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  5. Buonissima ricetta comunque! facile, ma golosa e ben fotografata...

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  6. tanto per??? mi sembra una pasta buonissima! grazie!

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  7. Navigando il lungo e in largo tra i blog, sono finita qui nel tuo.
    Il tuo blog mi piace moltissimo: Le ricette, la grafica, tutti i contenuti interessanti.
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers cosi non ti perdo più di vista.
    Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta.
    La magica Zucca

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