Non un compleanno come tutti gli altri... non so se è carino dirlo, ma erano 40...
Da grande fan delle mie torte, me ne ha commissionata una per la sua festa...
-Mamma ti possiamo aiutare?
-Va be', se proprio non avete nient'altro da fare...
Che tensione si respirava in cucina, con le bambine che saltavano eccitate sul tavolo, mentre io cercavo di posizionare le meringhe e scegliere i lamponi giusti...
Alla fine, fra dita nella crema e meringhe in bocca, ci siamo riuscite ed è stato un vero piacere poter manifestare il mio affetto in questo modo, quello che mi riesce più facile, cucinare per gli amici.
TORTA di COMPLEANNO
Per il pan di spagna e la crema ho usato sempre la solita ricetta. La farcitura della torta è stata fatta con la crema e e i lamponi.
Ingredienti per la bagna al rum:
100gr di zucchero,
100gr di acqua,
1 bicchierino di rum.
Sciogliete lo zucchero nell'acqua, portandola ad ebollizione. Aggiungete il rum e lasciate evaporare l'alcool. Lasciate raffreddare.
