lunedì 21 febbraio 2011

...etnico...giusto un po'.

Mi capitano dei periodi in cui ho voglia di mangiare etnico...credo che oggi ne sia cominciato uno. Allora parto dalle polpette di ceci e credo che finirò con un maiale in agrodolce o uno spaghetto di soia...sempre che mio marito non reclami una vecchia tradizionale tagliatella al ragù...forse ha ragione lui?


POLPETTE di CECI


Ingredienti:
400gr di ceci cotti (anche in scatola se non avete tempo),
1/2 cipolla (piccola) tritata,
succo e scorza di 1/2 lime,
1 cucchiaino di di semi di coriandolo,
2 cucchiaini di sesamo,
2 cucchiai di olio evo,
farina,
pomodoro a cubetti in scatola,
sale e pepe.



Riunite i ceci, la cipolla, la scorza e il succo del lime e le spezie nel mixer e frullate. Regolate di sale e di pepe. Dividete il composto in 8 e fatene delle polpette schiacciate. Infarinate le polpette e cuocetele in padella con dell'olio in modo da fargli venire una bella crosticina croccante. Nel frattempo scaldate il pomodoro con un po' d'olio e sale.
Servite le polpette accompagnate dalla salsa di pomodoro.


Con questa ricetta partecipo al contest di OGGI PANE E SALAME, DOMANI... 

per sostenere l’APE Onlus


Partecipa anche al contest di una cucina tutta per se'



10 commenti:

  1. Eccomi a visitare il tuo nuovo blog (vedo che hai cominciato da poco! anche io!). Complimenti per le ricette. Queste polpette di ceci sembrano perfette per me;)

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  2. Ciao, che bella ricetta per quel contest speciale, io ci sto pensando ma non sarà difficile creare qualcosa di sano e buono nel contempo.
    Grazie della tua visita.

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  3. Buone queste polpettine, e anche relativamente veloci! Da provare!!! marina

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  4. Che bontà... da provare senza indugio! grazie per l'idea invitante! Alessia

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  5. splendida! capita anche a me di aver voglia di etnico ed è questo il momento! me la segno! ciao Ely

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  6. Quell'etnico che piace tanto tanto a me! Inserisco con gioia e ancora una volta ti ringrazio per il tuo contributo ^_*
    A presto
    Sonia

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  7. Buonissime questo polpette, i ceci mi piacciono un sacco !!!!!La segno, veramente brava bacino Angela

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  8. grazie x il tuo comme :) Sai che e' un periodo che ho voglia di ceci in tutti i modi ( farina di ceci anche) e capito sempre in blogs con ricette di ceci :) mi volete mortaaa!!!! :)

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  9. Ma che belle queste polpette, molto originali!!! Le aggiungo subito alla lista, grazie :) Bravissima!

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  10. Ciao, noi adoriamo i Falafel che sono praticamente uguali alle tue ..

    Ci uniamo con piacere ai tuoi lettori fissi ..Passa a trovarci e unisciti anche tu ai lettori se ti fa piacere !! http://duecuorieunapadella.blogspot.it

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